乾隆白菜起源

关于乾隆白菜起源的说法有两个:
1、有一次乾隆皇帝去下江南的时候,一路游玩,十分惬意,但是等到打道回府的时候已经是大年三十了,并且也已经到了半夜,他们十分饥饿,最后只找到了一家存货不多的小酒铺 。到酒铺之后,老板做了一道用麻酱拌的大白菜,乾隆皇帝吃了之后赞口不绝,从此这道白菜就名声远扬,成为了一道名菜 。

乾隆白菜起源

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【乾隆白菜起源】2、第二种说法是说乾隆皇帝微服出访时,一个官员隐瞒了当地的灾情,而纪晓岚为了让皇上注意到,便设计了一桌野菜宴,当中的一道白菜让乾隆大为赞赏,就是现在我们见到的乾隆白菜 。