国际礼仪西餐一定要左叉右刀吗 左刀右叉还是左叉右刀( 二 )


取面包时,左手拿取,右手撕开,再把奶油涂上去,一小块一小块撕着吃 。不可用面包蘸汤吃,也不可一整块咬着吃 。
喝汤
切不可以汤盘就口,必须用汤匙舀着喝 。姿势是:用左手扶着盘沿,右手用匙舀,不可端盘喝汤,不要发出吱吱的声响,也不可频率太快 。如果汤太烫时,应待其自然降温后再喝 。
佐料
通常已经备好,放在桌上 。如果距离太远,可以请别人麻烦一下,不能自己站起来伸手去拿 。
交谈
吃西餐时相互交谈是很正常的现象,但切不可大声喧哗,放声大笑,也不可抽烟,尤其在吃东西时应细嚼慢咽,嘴里不要发出很大的声响,更不能把叉刀伸进嘴里 。
坐姿
吃西餐还应注意坐姿 。坐姿要正,身体要直,脊背不可紧靠椅背,一般坐于座椅的四分之三即可 。不可伸腿,不能翘起二郎腿,也不要将胳臂肘放到桌面上 。
饮酒
饮酒时,不要把酒杯斟得太满,不要和别人劝酒 。
如刚吃完油腻食物,最好先擦一下嘴再去喝酒,免得让嘴上的油渍将杯子弄的油乎乎的 。干杯时,即使不喝,也应将酒杯在嘴唇边碰一下,以示礼貌 。
西餐吃法
1.刀
是用来切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送 。记住:右手拿刀 。如果用餐时,有三种不同规格的刀同时出现,一般正确的用法是:带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;
中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的,刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀,则是用来切开小面包,然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面 。
2.叉
左手拿叉,叉起食物往嘴里送的,动作要轻,捡起适量食物一次性放入口中,不要拖拖拉拉一大块,咬一口再放下,这样很不雅 。
叉子捡起食物入嘴时,牙齿只碰到食物,不要咬叉,也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响 。
3.勺子
在正式场合下,勺有多种,小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的,用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的,常见于自助餐 。切莫搞错 。
4、餐巾
【国际礼仪西餐一定要左叉右刀吗 左刀右叉还是左叉右刀】餐巾是为在用餐时防止衣服弄脏而准备的 。一般在点完餐后再打开,对折后放置于膝 上 。暂时离开或吃完离席后,千万不要把餐巾挂在椅背上,或是揉成一团放在桌子上 。