安徽特产是什么安徽7大特产 安徽的特产有什么

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安徽特产是什么安徽7大特产 安徽的特产有什么

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1、砀山酥梨:产于安徽省砀山,是古老的地方优良品种 。它以果实硕大,黄亮美色,皮薄多汁,肉多核小,甘甜酥脆等特点,驰名海内外 。
2、小磨麻油:全椒小磨麻油以马厂所产最为出名 。马厂生产小磨麻油历史悠久,制作工艺独特,色泽金黄光亮,香味馥郁沁人,用以作调味品,既增食欲又富营养,有“一滴香”之美称 。其中“王河”牌精制芝麻油最受市场青睐 。该油是以纯天然的优质芝麻为原料加工制取的信用植物油,味香色佳,具有益胃润肠、保护血管、减轻咳嗽之功效,是居家生活、馈赠亲友的上佳选择 。
3、老城豆腐脑:豆腐脑是一种近似“脑汁”的豆制品,是大多数中国人都喜欢吃的平民美食 。商贩备有两只桶,一只盛豆腐脑,一只盛汤 。卧在桶中的豆腐脑肤白娇嫩,柔软光滑,颤颤悠悠 。汤的做法类似于当地的辣汤,是骨头汤 。一口大锅,煮着棒骨、腔骨等骨头,汤里放着香料等,汤色浅棕 。顾客来时,将豆腐脑与汤现场调制 。
4、红薯粉圆子:红薯粉圆子是一道独具特色的美食,其色黑香甜,柔韧筋道,吃起来味道极香 。在我们农村都是用肉与红薯粉圆子一起红烧,这样吃起来饱含肉香,一点也不油腻,让人越吃越想吃,主要就是红薯粉圆子将油吸附在了表面 。
5、徽州烧饼:徽州烧饼远近闻名,已经有多年的历史 。“香甜两面黄、外扣芝麻内插酥”是徽州烧饼传统的独特风格 。
【安徽特产是什么安徽7大特产 安徽的特产有什么】6、怀远石榴:安徽怀远石榴栽培历史悠久,品质优异,久负盛名 。怀远石榴籽白莹澈如水晶,果实大如碗,皮黄而透红,粒精赛玉米,明洁如珍珠,肉肥核细,汁多味甘 。皮薄、粒大、味甘甜,百粒重、可食率、含糖量高,是其显著特点 。
7、绩溪臭鳜鱼:绩溪臭鳜鱼是安徽省宣城市绩溪县的特色美食 。徽州臭鳜鱼是传统佳肴,已有两百多年的历史 。鱼先腌后烧,肉似臭实香,嫩而鲜美,具有特殊的发酵香味 。
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