烤墨鱼


烤墨鱼

文章插图
通乳调理 月经不调调理
主料: 墨鱼 400克
调料: 酱油 30克白砂糖 5克白酒 10克沙茶酱 30克
制作工艺
1.首先将墨鱼剥去外皮 , 冲洗干净 , 在肉面上划刀口 , 分成长宽片 , 铺在烤架上 , 用口火烤 。
【烤墨鱼】2.用所有的调味料(炸肉酱油30克、白糖5克、白酒10克、沙茶酱30克、味霖(即日本酒醋)5克)调拌均匀 , 再用刷子刷在墨鱼上 , 并两面翻动 , 使其可均匀上色并入味 。
3.当看见墨鱼片稍呈现卷曲状时 , 即可取下食用了 。
工艺提示 乌贼又称墨鱼 。
食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食
·食谱频道编辑廖君友情提示:
墨鱼:墨鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素 , 具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效 , 用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症 。
食谱相克:墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱 。

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