冻虾解冻后壳上出现白色斑点

【冻虾解冻后壳上出现白色斑点】 冻虾上面有白斑可能是白霜,可以把虾放在水中浸泡一会儿,然后再用水清洗干净,如果可以清洗掉就可以正常食用 。如果清洗不干净,那就是有白斑或者是变质了,这种冻虾不能食用 。
冻虾解冻后壳上出现白色斑点

冻虾解冻后壳上出现白色斑点

文章插图
白斑是虾类的一种常见病,白斑病,白斑病分细菌性和病毒性,烹饪过程不会将病毒彻底杀死 。所以这种虾不能食用 。
也有可能是虾冰冻的时间太长,水份减少,然后出现白斑,或者是打捞以后没有及时放到冰箱里冷藏,再者就是曾经冷冻了,然后化开以后再接着继续冷冻着 。
吃虾的时候建议还是购买新鲜的虾为好,冷冻的虾不如新鲜的虾营养丰富 。活虾的营养更好,长期冷冻可造成营养的逐渐流失 。