材料：草菇， 北豆腐， 鲜豌豆， 水淀粉， 酱油， 油， 盐
文章插图
做法： 将草菇洗净，对半切开;豌豆洗净，煮熟;豆腐切片，备用 。中火加热锅中的1 汤匙油，将豆腐下锅煎至两面呈金黄色，盛出 。再起锅，加热余下的1汤匙油，倒入草菇翻炒，加入2汤匙水，加热23分钟至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放酱 油和盐调味，用水淀粉勾芡，烧开即成 。
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