腊肉粽子的腊肉一般不需要提前煮熟 。将生的腊肉包入腊肉粽子里 ， 与粽子一同蒸煮 ， 腊肉的香味可以更好的融入糯米里 ， 增加粽子的口味及口感 。如果想要去除腊肉污垢及表面油脂 ， 可以适当焯水几分钟 ， 不需要煮熟 。
腊肉粽子的腊肉要煮熟吗

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【腊肉粽子的腊肉要煮熟吗】 腊肉通常是烟熏制成 ， 刚拿出来的新鲜腊肉表面可能会残留一些油烟渍和污垢 ， 可以使用清水浸泡一段时间 ， 然后清洗干净 ， 也可以将腊肉放入热水中 ， 适当煮一下取出 ， 然后去除杂质 ， 切块包入棕子里 。
腊肉粽子主要是以腊肉为原料 ， 用糯米包裹起来制作而成的粽子 ， 除了单独加入腊肉以外 ， 还可以添加其他食材增味 ， 例如花椒、板栗、芽菜、香菇、红枣等等 ， 制作出来的腊肉粽子风味更佳 。

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