材料

文章插图
奥利奥饼干43克 ， 柠檬汁少许 ， 巧克力碎少许 ， 黄油17克 ， 糖70克 ， 奶油奶酪120克
做法
1、奥利奥去掉夹心 ， 放在袋子里 ， 用擀面杖压碎 。
2、黄油隔水融化 ， 和压碎的奥利奥拌匀 ， 倒入模具 ， 然后压实 。
3、奶油奶酪室温软化 ， 加糖打发 ， 再加入淡奶油 ， 打至顺滑 ， 再加入柠檬汁打匀 。
4、巧克力碎加入打好的奶油奶酪 ， 搅拌均匀 ， 入模 。
5、进冰箱冷藏2-3个小时 ， 脱模时用吹风机吹个两三遍 ， 或者热毛巾捂一下 ， 就OK了 。
6、再打少许奶油裱花 ， 插上1/4个奥利奥 ， ok啦！

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