材料
文章插图
辣条
适量
饺子皮
适量
豆角
适量
酸笋
适量
蚝油
【儿童饺子类食谱:酸笋辣条饺子】1勺
食用油
2勺
生粉
3勺
红油
适量
卤水
适量
做法
step1 1
备好适量辣条待用(一定要挑自己最喜欢的口味)
step2 2
将豆角烧洗净焯水捞起备用 。(焯烫2到3分钟至豆角的颜色变深就可以出锅,焯烫时间太久会影响口感)
step3 3
取适量酸笋备用(小编这里用的是买的华螺袋装酸笋,不需要再加工处理~so easy)
step4 4
将准备好的辣条,豆角,酸笋切丁 。(最好是按比例均匀搭配哦)
step5 5
将切好的辣条丁,豆角丁,酸笋丁倒入较大的容器内,加入适量生粉、蚝油、花生油,并搅拌均匀 。饺子馅就完成了 。(看起来好像还蛮好吃的样子~)
step6 6
接下来就是包饺子时间啦!包饺子有很多种包法,我们这次采用了最常规的饺子包法 。(哼,你以为我们会按套路出牌?看到其中最显眼的圆状饺子么,这可是出自我们仙女大神之手,饺子包子傻傻分不清楚:-D)
step7 7
将包好的饺子放入蒸屉,大火把水烧开转中火蒸10-15分钟 。
step8 8
在等待饺子出锅的时间可以先准备好蘸料 。将红油(秘制红油)、卤水(1:
3)倒入碗内,撒上些许葱花,搅拌均匀即可 。
step9 9
出锅 。将蒸好的饺子装入盘内(透过叫饺皮可以看到若隐若现的馅料,最显眼的依然是辣条的那一抹金黄~)
step10 10
一份香气四溢、别有一番风味的辣条酸笋素饺子就完成了 。
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