奶粉冲泡没泡泡正常吗 奶粉起沫是什么情况

很多细心的妈妈会发现,给宝宝冲泡奶粉的时候会出现或多或少的泡沫,对于成人而言,泡沫没有什么影响,但宝宝食用出现泡沫的奶粉之后会胀气、吐奶的现象 。

奶粉冲泡没泡泡正常吗 奶粉起沫是什么情况

文章插图
奶粉起沫是什么情况
1、奶粉中含有蛋白质使之产生泡沫
奶粉中含有丰富的蛋白质,如新鲜鸡蛋搅拌也会产生泡泡;奶粉中蛋白质活性越强越容易产生泡泡 。母乳用力摇晃也会产生气泡,因为母乳中含有丰富的蛋白质 。
2、奶粉中含有无机盐类物质和酸根离子
奶粉中含有无机盐类物质和酸根离子,搅拌后也容易产生泡泡,如钠离子、碳酸根离子、硫酸根离子等,这些物质含量虽然很少,但却不能忽略 。
3、与水温、奶瓶质地、形状等有关
冲泡奶粉时所产生的泡沫除了跟以上两点相关之外,还跟冲泡温度、容器的质地、形状、光洁程度、搅拌或震动的力度等诸多因素有关 。如果水的温度太高,盛装奶粉的容器不够光洁、形状不够规则,搅拌或摇晃的力度太大、方向不对,以及奶嘴孔过大等,就会产生泡沫 。
所以冲调奶粉时,一定要先放40度左右的热水,再放奶粉 。奶粉放入静置少许时间,当奶粉沉入水中之后,用手腕旋转左右摇晃奶瓶(而非盖紧后上下摇晃)泡沫会相对少一些 。奶粉冲好了,如有很多泡泡的话,就先放一会让泡泡自然消去 。这些泡沫既不影响质量,也不会影响宝宝的吸收 。
4、奶粉冲泡有泡沫主导是人为因素
虽然由于自然原因和奶粉成分的原因,泡泡不可避免地会被产生,但其实这些原因产生的泡泡其实并不多 。主要还是在冲泡奶粉时,注意方式方法便可避免 。
奶粉冲泡没泡泡正常吗不能确定是否正常,有可能添加消泡剂 。
说明: 一般情况下,10种奶粉在冲泡的时候,至少会有9种奶粉起泡沫,冲奶粉其泡沫是再正常不过的事情 。导致泡奶粉起泡的原因主要有:
1、由于奶粉的溶液表面张力与粘度的缘故,搅动或冲调时或多或少会产生泡沫 。
2、奶粉中必不可缺的VIP营养成分——蛋白质,这家伙有个特点,它活性越强,就越容易产生泡泡 。
3、奶粉冲调时,如果水的温度太高,盛装奶粉的容器不够光洁、形状不够规则,搅拌或摇晃的力度太大、方向不对,以及奶嘴孔过大等,也会产生气泡 。
【奶粉冲泡没泡泡正常吗 奶粉起沫是什么情况】注意: 所以说奶粉冲泡有泡沫是自然原因,如果奶粉在冲泡的时候没有起泡沫,那大家要注意,有可能是添加了消泡剂 。消泡剂是种化学物质,虽说现在有食品级别的消泡剂,但这毕竟不是小孩吃的,所以现在许多国家对于婴儿奶粉添加消泡剂是明令禁止的 。