营养美味食谱--巧克力核桃饼干的制作

【营养美味食谱--巧克力核桃饼干的制作】 营养美味食谱--巧克力核桃饼干的制作

文章插图
原料：低面75克、黄油34克、鸡蛋20克、糖粉37克、核桃仁50克
做法：
1、黄油软化后加入糖粉，需要打匀，但是不要打发了。
2、加入蛋液打均匀以后再加入低粉和可可粉。
3、将面和油打混以后加入核桃粉，揉成面团
4、给面团加上保鲜膜放入冰箱冷却30分钟
5、将面团擀成7mm左右的厚度，用刀切去四周，切成7mm左右宽度的条;
6、最后放入烤盆，在预热好的烤箱用180°的温度靠15分钟即可。
黑巧克力
黑巧克力口味是喜欢原味千克力的最爱。通常高档巧克力都是黑巧克力，具有纯可可的味道。因为可可本身并不具甜味，甚至有些苦，因此黑色巧克力较不受大众欢迎。因为牛奶成分少，通常糖类也较低。可可的香味没有被其他味道所掩盖，在口中融化之后，可可的芳香会在齿间四溢许久。甚至有些人认为，吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。
白巧克力
根据调查显示：牛奶巧克力口味最为东方人所接受，因此进口到国内的巧克力种类大都是extramilk
香蕉味道的巧克力(意指牛奶成分加重) 。此种巧克力中，牛奶及可可的味道并重，适合喜欢香浓奶味的人。不过此种巧克力感觉也较甜。
白巧克力，因为不含有可可粉，仅有可可油及牛奶，因此为白色。此种巧克力仅有可可的香味，口感上和一般巧克力不同。也有些人并不将其归类为巧克力(或许应该叫它牛奶魔力)
由于可可含量较少，糖类含量较高，因此白巧克力的口感会很甜。