材料
文章插图
菠菜、生姜、盐、白糖、香醋、生抽、小麻油
做法
1 准备的菠菜和生姜 。
2 姜切成末，菠菜用淡盐水浸泡20分钟，用清水冲洗干净 。
3 用姜末，盐，白糖，生抽，醋，小麻油调成的姜味汁拌匀，待用 。
4 锅里水烧开，下菠菜淖至断生 。
5 捞出沥水，放入盆中 。
6 倒入姜汁拌匀 。
7 逐个将菠菜叶子顺根茎由里向外裹成卷，摆入盘中即可 。
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