荞麦碗托的家常做法 荞麦碗托怎么做

荞麦碗托的家常做法
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荞麦碗托的家常做法 荞麦碗托怎么做

文章插图
1、食材:荞麦粉适量、白面适量、盐水油适量
【荞麦碗托的家常做法 荞麦碗托怎么做】2、荞面加适量白面 , 用温水拌成絮状 。
3、继续加水 , 筷子搅动 , 一个方向成团状 。
4、一点一点加水 , 并一个方向搅拌 , 成糊状 。继续搅拌 , 成线状 。
5、盘里摸点油 , 把搅拌好的面放盘里 , 均匀 。
6、上火蒸十五分钟 。
7、蒸熟 , 晾凉 。案板上摸点油 , 把晾凉的碗托倒出 。
8、切成菱形 。
9、盆里先放凉开水 , 再加盐、生抽、醋、葱、香菜 , 拌匀 。把切好的碗托放入 。根据自己的口味 , 加黄瓜丝味道也好 。
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