影响孩子智力的食品有哪些

父母们可能不知道,看似“干净”的食物中,潜藏着许多危害孩子智力发展的“杀手” 。
1.含铅食品
铅是细胞的一大“杀手”,当血铅浓度达到15微克/100毫升时,就会引起儿童发育迟缓和智力减退,而且年龄越小,神经受损越重 。含铅食品主要有爆米花、皮蛋、罐装食品或饮料等 。
2.含铝食品
【影响孩子智力的食品有哪些】世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过1毫克/升克体重 。但是天天吃油条、粉丝、凉粉、油饼等就会造成铝摄入过多,从而影响脑细胞功能,导致记忆力下降,思维能力迟钝,常用铝锅、铝壶的家庭应注意 。
3.含过氧脂质的食品
过氧脂质对人体有害,有胃肠内会破坏食物中的维生素,阻碍和干扰人体吸收蛋白质,还可使人体内某些代谢酶系统遭受操作,促使大脑早衰或痴呆 。含过氧脂质较多的食品主要有油温达200摄氏度以上的煎炸食品,炸过食物的油很快氧化哈喇并产生过氧脂质 。
4.含食盐、糖精过多的食品
儿童生理需盐量为4克/天以下,吃过咸的食物,孩子不仅会引起高血压、动脉硬化等症,还会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细菌长期处于缺血、缺氧状态而智力迟钝,记忆力下降,甚至过早老化 。糖精,是以苯酐为原料加工合成,仅成甜味,无任何营养价值,用量应限制,否则会损害脑、肝等组织 。
本文摘自《婴幼儿养育指南》,由中国妇女出版社授权摇篮网发表,未经许可,禁止转载 。