【怎么做干鱼好吃又简单 烧干鱼的烹饪技巧分享】怎么做干鱼好吃又简单
一篇关于怎么做干鱼好吃又简单的知识 ， 关于怎么做干鱼好吃又简单 烧干鱼的烹饪技巧分享 ， 下面来一起了解一下吧 。
文章插图
1、用料：
干鱼若干、葱姜蒜适量、豆豉1勺、豆瓣酱1勺、盐少量、冰糖三颗 。
2、做法：
（1）干鱼提前五个小时泡发 ， 洗净沥干备用 。
（2）葱姜蒜等调料备好 。
（3）热锅下油 ， 油热放入葱姜蒜炒香 ， 放入豆豉、豆瓣酱炒香 ， 放入辣椒粉稍翻炒 。
（4）下鱼翻炒 。
（5）倒淹过鱼身的水量即可 ， 另放入冰糖 ， 稍翻炒后小火焖煮至软透 。
（6）揭盖 ， 开大火收汁 ， 起锅前放少量盐和葱花 。
以上是关于怎么做干鱼好吃又简单 烧干鱼的烹饪技巧分享的详细讲解 ， 仅供大家参考建议！
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