焖羊蹄的家常做法 白萝卜焖羊蹄的烹饪技巧分享

焖羊蹄的家常做法
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焖羊蹄的家常做法 白萝卜焖羊蹄的烹饪技巧分享

文章插图
1、用料:
羊蹄800克、白萝卜200克、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、八角1个、桂皮1块、香叶3片、辣椒1个、生姜适量、青蒜3根 。
【焖羊蹄的家常做法 白萝卜焖羊蹄的烹饪技巧分享】2、做法:
(1)羊蹄洗净放入凉水中煮开捞出洗净 。
(2)锅中稍放点油 , 放入葱姜、八角、桂皮、香叶、辣椒、冰糖翻炒 。
(3)放入羊蹄翻炒 , 放料酒、生抽、老抽 。
(4)放盐、开水烧开 。
(5)倒入压力锅内 , 压20分钟左右 , 等安全阀落下 , 开盖 。
(6)白萝卜切块 , 青蒜切丁 。
(7)把压力锅内的羊蹄倒入锅中 , 放入白萝卜 , 尝下味道 , 如果太淡 , 再放些盐 。
(8)等白萝卜软绵后收汁 , 放入青蒜翻炒一会即可 。
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