韭菜炒蛋皮


原料:
韭菜250克,蛋2鸡,植物油100克,精盐6克 。
做法:
① 将鸡蛋打入盆内,放入精盐3克打散,用炒勺摊成2张蛋皮,切成丝待用 。
② 将韭菜择洗干净,切成2厘米长的段 。
③ 将油放入锅内,热后投入韭菜炒两下,加入蛋皮、精盐,炒好即成 。

韭菜炒鸡蛋
韭菜炒虾皮


【韭菜炒蛋皮】