生活中怎么挑选新鲜的核桃 挑选新鲜核桃的方法

生活中怎么挑选新鲜的核桃
小编带来的是生活中怎么挑选新鲜的核桃方面的知识 , 关于生活中怎么挑选新鲜的核桃 挑选新鲜核桃的方法 , 具体详情如下:

生活中怎么挑选新鲜的核桃 挑选新鲜核桃的方法

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1、看花纹:看核桃皮上的花纹 , 如果花纹相对多且浅 , 一定是不错的核桃 。因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料 , 花纹越多 , 核桃吸收的养料也会越多 。
2、嗅核桃:在市场上销售的核桃很多经过漂白液漂白过 , 外观好看了 , 但是却害了消费者 。因为好些核桃的壳并不是完全密封的 , 泡得太久容易导致漂白粉水进入核桃内部 , 从而危害消费者的健康 。所以嗅核桃很有必要 , 如果有清香味或者无味 , 则这类核桃可以购买 , 如果有漂白粉味或者霉味、酸味等异味 , 最好别买 。
3、在手里掂量掂量:拿核桃在手里掂量掂量 , 如果核桃相对较重 , 十有八九是好核桃 。不要只看大小 , 要更多的考虑核桃的重量 。我见过好多个大的核桃 , 可里面却是瞎仁 , 而不少个头特别小的核桃里面的仁却是饱满的 。
4、观察核桃仁:任意挑选一个核桃 , 砸开 , 观察里面的核桃仁 , 若是外面的黄皮色泽艳 , 特别饱满 , 则此核桃必定是好核桃 。若是核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑 , 这种核桃还是少买为好 。
5、取出核桃仁:若是核桃仁取出不易 , 且很难囫囵地取出来 , 说明此核桃为夹瓤核桃 , 建议少买 。
6、剥黄皮:剥核桃仁外的黄皮 , 剥的过程中注意一下手指 , 看看是否有黄皮和手指黏连 , 黄皮内侧是否有一层透明薄皮 , 且手指上是否有一层油 , 若是三者都有 , 则此核桃为新鲜的好核桃 。
7、尝核桃:把剥皮后的白核桃仁放进嘴里咀嚼 , 若是又香又脆 , 且没有其他怪味 , 则为好核桃 , 若是味道不纯或者有怪味 , 则建议不要买 。
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