8款鲜炖燕窝主观测评燕窝哪个品牌品质最好( 三 )

同仁堂、燕之屋、正典等3款得分分别为8.7、8.3和8.1 ，属于“好”的级别。大部分志愿者均认为同仁堂最浓稠，几乎看不到水分。
拉丝：小仙炖燕条最多，同仁堂较“碎”以燕盏做的鲜炖燕窝，燕条或燕丝比较明显，而以燕窝边角料做的鲜炖燕窝就可能多呈现为“燕碎” ，我们以拉丝效果作为评价方法。
测评结果显示，小仙炖、正典、蔡府、燕之屋等4款得分分别为9.0、8.5、8.4和8.1 ，属于“好”的级别。其中，有志愿者表示小仙炖、正典的条状燕窝比较多且饱满。
燕小厨、同仁堂等2款得分分别为8.0和7.2 ，属于“中”的级别。部分志愿者认为，同仁堂碎燕有点多。
肌活、燕大夫等2款得分分别只有6.0和5.7 ，属于“差”的级别。这2款可能由于太过稀，燕窝几乎处于溶解状态，所以，燕条、燕碎都较少。
杂质：同仁堂较干净，肌活有杂质杂质会影响消费者的食欲。燕窝里的羽毛和杂质需要人工来挑除，所以也难免有疏漏的情况，杂质多少也不相同。
测评结果显示，燕之屋、同仁堂得分分别为8.7和8.3 ，属于“好”的级别。多数志愿者均表示，它们杂质少，比较干净。
燕大夫、正典、燕小厨、蔡府、小仙炖、肌活等6款得分分别为8.0、7.9、7.6、7.4、6.8和6.8 ，属于“中”的级别。有志愿者吐槽肌活有少量黑点杂质。
口感：肌活、同仁堂一般，燕之屋较爽滑口感是最关键的感官特性指标，因为消费者能直接体验到鲜炖燕窝的真正区别。
口感主观评价结果显示， 8款鲜炖燕窝的得分为6.0~8.0之间，都属于“中”的级别，其中，燕之屋为8.0 ，肌活为6.0 。
有志愿者表示，燕之屋比较爽滑、同仁堂口感偏干、肌活有点怪味、燕大夫味道较淡。值得注意的是，大部分志愿者均表示8款燕窝都只是微微甜。
【8款鲜炖燕窝主观测评燕窝哪个品牌品质最好】此外，以上测评的8款产品，包括小仙炖、燕之屋、燕大夫等多个品牌也同时推出了无糖款的鲜炖燕窝，相对来说，更适合减肥、健身、糖尿病等人群。

8款鲜炖燕窝主观测评 燕窝哪个品牌品质最好( 三 )

8款鲜炖燕窝主观测评燕窝哪个品牌品质最好( 三 )