板栗好吃壳难剥，我们如何快速地去掉壳呢？今天给大家分享一个小技巧，希望对你们有用 。我们把板栗搓洗一下，沥干水分，然后用刀划个十字架 。把板栗放入锅中蒸，水开后蒸5分钟左右，等板栗凉一点，轻轻松松就剥掉了 。
第7种:莲藕
俗话说:“荷莲一身宝，秋藕最养人”，入秋后莲藕大量地走进千家万户，清炒、炖汤、做藕粉等都深受欢迎 。中秋节为何要吃藕呢？这个习俗不是每个地方都有的，藕通“偶”，寓意是少女祈祷爱情开花结果 。
中秋节是一个阖家团圆的日子，人们吃藕也是希望一家团团圆圆，远在他乡的亲人平平安安 。莲藕在这个季节也是去燥的好食材，含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维，被人们称为“水八仙”之一 。
第8种:菱角
菱角也是水八仙之一，成熟后的壳黑黑的，里面果肉粉糯香甜 。它含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等，可以生吃、炖汤、制成罐头等等 。
中秋节前后正是菱角的主场，果实饱满 。中秋节为什么有吃菱角一说呢，因为菱角有聪明伶俐的寓意，寄托着对晚辈美好的愿望 。莲藕的老嫩大家知道怎么挑选吗？我们可以从2点来挑，1个是泡入水中，飘起来的就嫩，沉下去的就老，吃起来粉；还有1点是看壳的颜色，越是老一点的菱角，壳越黑 。
结语:中秋节将至，这8种传统美食不要忘记吃，个个都有好寓意 。
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