羊杂怎么炖好吃 羊杂如何做好吃

羊杂怎么炖好吃
为网友解答羊杂怎么炖好吃方面的介绍,关于羊杂怎么炖好吃 羊杂如何做好吃,下面小编为您详细解答

羊杂怎么炖好吃 羊杂如何做好吃

文章插图
1、先处理原料:把外面买来的生杂碎(肝、肺、肠、肚等)用开水烫两遍,揉搓一下,再用凉水洗一遍!然后切短丝!有些从市场买来时就是切好的,洗干净备用就可以了!土豆切筷子粗细的小条,肥肠切小节,姜切5、6大片,葱切4、5段从中间刨成两半 。纱布包一些花椒和小茴香籽备用再准备一些香菜和葱沫备用 。
2、然后煮:热锅放底油,油要比炒菜时多出1.5倍左右,油烧热后放入一撮花椒爆香后捞出;放入肥肠,翻炒几下;放入葱、姜炒香;关中火,放入一把辣椒片炒出红油加水;水要差不多能没过杂碎个土豆条,烧开;水开放入杂碎,土豆条;水再次开时放老抽、生抽、调料、盐、关中火继续煮!煮20分钟左右就可以出锅了 。
【羊杂怎么炖好吃 羊杂如何做好吃】以上分享的羊杂怎么炖好吃 羊杂如何做好吃的相关内容,希望对您有所帮助!