毛豆要不要焯水

毛豆是否需要焯水主要取决于它的做法,如果是以水煮的方式进行烹饪的话,则需要焯水 。如果是以炒的方式进行烹饪的话,则不需要焯水 。根据毛豆的做法来确定它要不要焯水即可 。
毛豆

毛豆要不要焯水

文章插图
毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆 。毛豆其实是新鲜连荚的黄豆 。
毛豆在我国约有5000多年的栽培历史,最初起源于中国 。毛豆喜温怕涝、适宜在夏季高温的温带地区生长 。
【毛豆要不要焯水】 毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆 。新鲜时,豆荚为翠绿色 。