妊娠中期营养对胎儿至关重要

文章插图
妊娠中期，早孕反应消失，食欲增加，此时对营养的要求至关重要。下面介绍三款营养食谱：
1、小米猪肚粥
配方：小米50克，猪肚1只
做法：猪肚洗净切小块，与小米同煮为粥即可。
特点：此粥富含蛋白质、维生素、矿物质，最宜孕妇食用。
2、鲫鱼汤
配方：鲫鱼1条，糯米酒100克，桂圆肉、淮山、枸杞子、红枣各少量。
做法：鲫鱼杀好洗净，切成3段。桂圆肉、淮山、枸杞子、红枣洗净，加沸水、糯米酒，入锅同煮，炖3至4小时即可。
特点：此汤清淡味鲜，营养丰富。枸杞甘饮，鱼肉鲜滑，补血活血，利水消肿。
3、香椿蛋炒饭
配方：米饭150克，鸡蛋2个，瘦肉丝50克，嫩香椿25克，油、水淀粉适量。
做法：将瘦肉丝放入碗内，加盐、水淀粉、半个鸡蛋的蛋清，抓匀上浆；另一个鸡蛋磕入碗内，加剩余的蛋清和盐少许搅匀；香椿芽择洗干净，切丁稍腌制。
炒锅上火，放油烧至四成热没，放入肉丝划散，捞出。炒锅置火上，放油少许，下肉丝、蛋液和香椿，旺火翻炒均匀，倒入热米饭拌匀，盛入盘内即可。
【妊娠中期营养对胎儿至关重要】 特点：此饭富含蛋白质等各种孕期所需营养素，能供给胎儿和母体的生理需求。