孕晚期营养饮食:双味鸡球


到了怀孕晚期,准妈妈一定要控制好自己的饮食,在吃的营养的同时要控制适合的营养摄入,千万不可以营养过剩,在这里,小编就为准妈妈们推荐一款适合怀孕晚期的营养食谱,以供参考 。
孕晚期营养饮食:双味鸡球
材料:
鸡腿肉250克、鸡蛋1个、鸡脯肉250克、梨100克、番茄酱25克 。
调料:
白糖、高汤、红葡萄酒、植物油、盐、味精、料酒、面包渣、白醋、葱、姜、咖喱粉各适量 。
孕晚期营养饮食:双味鸡球
做法:
1.将鸡脯肉洗净,切块,剁成茸,做成丸子入锅汆熟,捞出 。
【孕晚期营养饮食:双味鸡球】2.梨洗净去核,切成滚刀块;鸡腿肉拍松,切成菱形块,用盐、味精、料酒抓匀,腌渍入味,然后裹匀蛋液,滚上面包渣待用 。
3.锅上火,放植物油烧至七成热时,将裹匀面包渣的鸡腿肉入锅,炸至八成热后捞出;待油再烧至八成热时,复下鸡腿肉,炸成金黄色,捞出,沥油,盛入盘的一边,撒上少许盐和咖喱粉 。
4.锅内留约50克油,投入葱、姜炒出香味,放红葡萄酒、白糖、盐、味精、高汤、醋、番茄酱烧开,倒入煮熟的鸡肉丸、梨块,用文火煨至入味,然后捞出盛入盘的另一边,再将原汁旺火熬稠,浇在上面 。盘中间放梨块或其他时鲜绿叶菜将两味隔开即成 。