鸡翅焖土豆红烧鸡翅炖土豆教程

肉食主义狂欢红烧鸡翅根炖土豆
鸡肉脂肪低，而且鸡的各个部位都可以做出美食，今天做的鸡翅根炖土豆，土豆吸收了鸡肉的肉味，这道菜营养美味，而且不长胖！

文章插图
用料
鸡翅根 500g
【鸡翅焖土豆红烧鸡翅炖土豆教程】小土豆 2个
油适量
生抽适量
老抽一勺
盐少许
冰糖几粒
黄酒少许
干辣椒几个
八角 2个
生姜几片
大蒜 4瓣
葱 1根
绿色葱花碎一把
做法步骤
1、鸡翅根泡水2个小时，去血水！
2、我买的翅根比较大，在它腿上两面划两刀，凉水下锅，水开焯30秒！
3、焯过水的鸡翅根干净，肉质紧嫩，备用！
4、黄心土豆切滚刀块，备用！
5、准备好香辛料！
6、起锅倒油，加入冰糖，小火炒制焦糖色，放入翅根，不要火大，要不就有糊味，该苦了！
7、看，这个颜色刚刚好！
8、加入葱大蒜姜片煸炒一会儿，我这个辣椒一点不辣，否则我老公吃不了，哈哈，再加入上述所有调料，加入热水没过鸡翅根，大火烧开，转中小火炖15分钟！
9、15分钟过了，现在加入土豆，再炖八分钟左右！
10、香喷喷的红烧鸡翅根炖土豆完成了！
11、最后撒上迷人的小葱花！开吃啦！！！
小贴士
鸡肉鲜香，土豆软糯，配上大米饭，绝了！今天中午吃米饭，看来又要吃一大碗了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

鸡翅焖土豆 红烧鸡翅炖土豆教程

鸡翅焖土豆红烧鸡翅炖土豆教程