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咸鸭蛋，因蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青果” 。据传，在清朝时期，淀边就有很多作坊，加工松花蛋、青果（咸鸭蛋） 。其中红心咸蛋更是久负盛名，它咸淡可口，清香四溢，是夏日补钙之上品，常温下保质期100天 。该产品的特点是蛋心为红色、营养丰富 。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基 酸 。还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且更容易被人体所吸收，咸度适中、老少皆宜 。
咸鸭蛋味道鲜美,很多人都喜欢,但是咸鸭蛋不应多吃 。首先它盐分太高,容易引起血压升高;其次蛋黄胆固醇含量很高,所以不能多吃
所以少量食用对宝宝还时有好处的，不易多食，一般每天不要超过2个【孕晚期能吃咸鸭蛋吗】*此文为♀文章，转载请注明出处！
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