茶叶分几类，您们知道吗？

现在比较通用的方法是将茶叶分为基本茶类、再加工茶类和非茶之茶
一、基本茶类
基本茶类：有绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类
当然这六大茶类的每一类又可细分为好多茶，这六大茶类有太多东西要写，今天随便列举一下各类茶比较常见的茶的名字，接下类的文章中针对这六大茶类我会当成重点一一介绍。
1、绿茶：属不发酵茶，发酵度：0(龙井、雨花茶、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等)
2、红茶：属全发酵茶，发酵度100%（祁门红茶、滇红、宁红、宜红等）
3、乌龙茶（青茶）:属半发酵茶，发酵度10%—70%（冻顶乌龙、闽北水仙、铁观音、武夷岩茶等）
4、白茶：属半发酵茶，轻微发酵，发酵度10%（白牡丹、银针白毫、寿眉等）
5、黄茶：属半发酵茶，发酵度10%（君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等）
6、黑茶：属后发酵茶（随时间的不同，其发酵程度会变化）普洱茶、广西六堡、湖南黑茶、老青茶等。

文章插图
二、再加工茶类
花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶饮料
1、花茶：是将茶叶加花窨烘而成（发酵度视茶类而别，大陆以绿茶窨花多，台湾以青茶窨花多，目前红茶窨花越来越多）这种茶饮之既有茶味，又有花的芬芳，是一种再加工茶叶（茉莉花茶、桂花乌龙茶、玫瑰红茶等）
2、紧压茶以红茶、绿茶、青茶黑茶的毛茶为原料，经加工、蒸压成型而制成。因此，紧压茶属于再加工茶类。（沱茶、普洱方茶、竹筒茶、青砖、圆茶、冰茶等）
3、萃取茶是以成品茶或半成品茶为原料，用热水萃取茶叶中的可溶物，过滤弃去茶渣，获得的茶汁，经浓缩或不浓缩，干燥或不干燥，制备成固态或液态茶，统称萃取茶。我个人不建议喝这种茶，连茶叶都看不到哪能叫在喝茶。
4、果味茶是在茶叶半成品或成品中加入果汁制成的各种含有水果味的茶。这类茶既有茶味，又有果香味，风味独特。（荔枝红茶、柠檬红茶、山楂茶等）
5、药用保健茶是指用茶叶和某种中草药或食品拼和和调配后制成的各种保健茶。茶叶本来就有营养保健作用，经过调配，更加强了它的某些防病治病的功效。保健茶种类繁多，功效也各不相同。
6、含茶饮料是在饮料中添加各种茶汁而开发出来的新型饮料，（茶露、茶叶汽水等）

文章插图
【茶叶分几类，您们知道吗？】三、非茶之茶此类茶大都是以有疗效而被人们所饮用，是一种民间传统、具有疗效的代用茶（杜仲茶、冬瓜茶、荷叶、苦丁茶等）

文章插图