提起铁观音，我们大家都会第一时间想起清香型铁观音，有些茶友也喜欢喝浓香型的铁观音 。喝过陈年铁观音的茶友却为数不多 。存放了很多年的普洱或者白茶，叫做陈年普洱，或者陈年白茶，以此类推，陈年铁观音就是存放了很多年的铁观音 。今天叶掌柜就来跟大家科普一下陈年铁观音 。

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陈年铁观音的产地也是福建省安溪县，当地产茶历史有千年之久 。安溪人民也一直都有存一些老茶当药用的传统 。陈年铁观音是民间治疗消化不良和腹泻的偏方之一，还可以缓解中暑发热等症状 。
现在大部分的茶友喝铁观音，都喜欢喝当年的新茶，还相当讲究春水秋香的说法 。能赶在第一时间喝到当年的新茶，是茶友们的骄傲，也是茶圈中的时尚 。但是当地茶农最讲究的是，如果喝到了一款好茶，就要把它留出来一部分，好好地保存起来 。在铁观音的存放过程中，茶叶当中的烈性物质，在岁月中转化成新物质，从而使茶汤变得更加醇和 。