岩茶知识讲解 大红袍和武夷岩茶是什么关系?



答曰 , 你中有我 , 我中有你 。
在外省各地 , 大家对岩茶提及甚少 , 提大红袍听起来更亲切 。
广义来看 , 武夷岩茶≈大红袍 。
因为大红袍有传说 , 有故事 , 有概念 , 有印象大红袍演出 , 还是武夷山的知名景点 。
【岩茶知识讲解 大红袍和武夷岩茶是什么关系?】名气大 , 声望高 , 有记忆点 。
在岩茶还没走红时 , 官方直接将武夷山乌龙茶 , 统一按“大红袍”进行宣传推广 。
从某种意义上 , 这不失为利于民生的好事 。
但因此 , 造就岩茶和大红袍之间的混乱关系 。
原本上 , 大红袍是武夷岩茶旗下的一个品种 。
如今 , 大红袍从广义 , 可以指代所有岩茶 。
而在狭义上 , 按市面上常见的情况 , 大红袍又往往默认指商品拼配茶 。
为了更好认清大红袍这三个金光闪闪的大字 。
建议是 , 可以将它直接当成武夷岩茶的高度象征!

岩茶知识讲解 大红袍和武夷岩茶是什么关系?

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岩茶知识讲解:
1.茶如人 , 也如世间万象 , 总会有些意外 , 这或许就是上天造物的奇妙之处 。比如 , 芸芸众生 , 大多是平凡之人 , 是凡夫俗子 , 然在历史长河中 , 总会偶尔闪现着某些伟人的足迹 , 是一样的道理 。可能有一些茶 , 不管是单一品种 , 还是经过几个品种的拼配 , 它能既兼顾香 , 也注重“水” , 而且香和“水”的广度及延展性非常强 , 一泡茶里 , 可以从浓香逐步演化到清香 , 从醇厚 , 甚至是浓厚的老树陈醇到纯正的岩骨、浓郁的品种味、产地味 , 再到最后的清幽嫩爽 。
2.武夷山的武夷茶史至今已有1500年历史 , 曾在中国乃至世界茶叶史上辉煌一时 。南朝时以“晚甘候”之称闻名 , 唐朝时即成为朝廷贡品 , 元时朝廷在武夷山创建御茶园 。明末清初 , 武夷岩茶成为乌龙茶的始祖 , 开始大量出口境外 。武夷岩茶文化也因此而成为武夷山“世界文化遗产”的重要内容之一 。丰富的历史文化内涵以及武夷岩茶的传奇故事和文人名士赞美武夷岩茶的诗 , 词等 , 体现出了武夷岩茶的自然属性和人文因素富有传奇文学色彩 。2003年武夷山 , 获得了“中国茶文化艺术之乡”称号 , 这是我国惟一获此殊荣的县(市) 。

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3.岩茶的“烈”是出了名的 , 在武夷山无论是去茶馆喝茶还是去主人家蹭茶 , 外面都会备有足够的茶点 。自诩身体强壮的人都不敢空腹喝茶 , 我真是不知者不畏 。
4.武夷岩茶因其独特的丹霞地貌特征 , 加之千百年来 , 当地茶农不断反复实践 , 而衍生的现在这种极其繁复的岩茶制作工艺与适合制作的优良品种 , 才使得岩茶让人如此的着迷 。

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5.对初学者而言越喝得多岩茶就越糊涂 。当你越深入的了解岩茶时 , 你会发现你对岩茶的知识越缺乏 。
6.武夷茶的做茶师傅们看青做青 , 没有规律可循 , 完全靠自己多年的经验积累的精湛的技艺 。四、何为“薄”在岩茶的评审中 , 厚与薄是相对应的 。一款茶 , 喝到口中 , 没有饱满度 , 没有茶香留存感 , 没有滋味的厚实感 , 没有茶气沉甸甸的感觉 , 这样的茶汤 , 就是淡薄无味 。