能生吃 。去掉牛油果果核外皮后，核仁可和牛油果一起榨奶昔，也可将其蒸熟后直接吃或者磨成粉加入果汁、蜂蜜中冲泡 。牛油果果核中含有占整个牛油果抗氧化能力70%的抗氧化因子 。
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牛油果核可以生吃，去掉牛油果果核外皮后，核仁可和牛油果一起榨奶昔，也可将其蒸熟后直接吃或者磨成粉加入果汁、蜂蜜中冲泡 。牛油果果核中含有占整个牛油果抗氧化能力70%的抗氧化因子 。
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