香料去腥膻法：用纱布包上碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏，同羊肉一起煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味 。焯水法：羊肉入锅加冷水，加料酒、花椒和姜片，水开后撇去浮沫 。可以去除羊肉中大部分的血水和膻味 。注意不能直接用热水，用热水焯后，羊肉外面的肉很快就会收缩，血水和腥味会很难去除 。
文章插图
羊肉去膻味的方法：
1、香料去腥膻法
用纱布包上碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏，同羊肉一起煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味 。
2、焯水法
将羊肉入锅加冷水，加料酒、花椒和姜片，水开后撇去浮沫 。冷水下锅焯水，可以去除羊肉中大部分的血水和膻味 。注意不能直接用热水，用热水焯后，羊肉外面的肉很快就会收缩，里面的血水和腥味会很难去除 。
【羊肉怎么去膻味优质】
- 蒸荸荠怎么保存优质
- 看穿高薪女爱情“潜规则”
- 单身女必看：这些行为会嫁不出去
- 口述：遭遇坏男人 我被折磨得死去活来
- 宝宝在幼儿园受委屈怎么办
- 快2岁宝宝不爱吃饭怎么办？
- 怎么对待幼儿的逆反心理
- 现代ix35感应雨刷怎么用，ix35后雨刮怎么开启
- 福特福睿斯感应雨刷怎么用，福睿斯后雨刮怎么开启
- 福特福克斯感应雨刷怎么用，福克斯后雨刮怎么开启