没有奶水 一定要喂配方奶粉吗?

久久健康网编者按:母乳喂养一直都被公认为是新生儿最安全最天然的食品,它的好处相信很多妈妈都清楚了解 。但是并不是每一位妈妈的奶水都那样充足,当妈妈没有奶水或者奶水不足时,宝宝该如何喂养呢?
没有奶水 一定要喂配方奶粉吗?
配方奶推崇的营养配比,靠谱吗?
Q:婴幼儿配方奶粉的理论基础是西方营养学,而东西方的饮食差异很大 。细心的妈妈不免产生疑问:婴幼儿配方奶粉的糖、蛋白、脂肪以及各种营养元素的比例适合东方婴幼儿吗?
A:其实,无论是东方、西方,婴幼儿最好的食物都是母乳,而绝大多数配方奶粉是在牛乳的基础上,调整各种营养素的含量,模拟母乳制造出来的 。以蛋白质、脂肪和矿物质说明 。
蛋白质
母乳中蛋白含量约为1.1g/100ml,而牛乳蛋白含量为3g/100ml左右,如果直接用纯牛乳喂养婴儿则会加重其肾脏负担,因此在制作配方奶粉时会降低牛乳蛋白含量 。另外,牛乳和人乳中乳清蛋白和酪蛋白比例为18:72和70:30,乳清蛋白有利于婴儿消化吸收,因此在制作婴儿配方奶粉时,会调整牛乳这两种蛋白的比例,以适应婴儿消化特点 。我国标准《GB10765—2010》规定,配方奶粉中乳清蛋白比例应≥60:40 。
脂肪
n-6系亚油酸及其衍生物γ-亚油酸、花生四烯酸,n-3系α-亚麻酸及衍生物二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)对婴儿神经、智力和认知功能发育都有促进作用 。而牛乳中的脂肪主要以饱和脂肪为主,并不能满足婴幼儿生长发育需要 。因此,制作配方奶粉时,会以将牛乳中的饱和脂肪部分或全部脱去,添加富含多不饱和脂肪酸的植物油,再添加促进促进婴儿大脑发育的DHA,以接近母乳 。
矿物质
牛乳矿物质含量高于母乳,会增加婴儿肾脏负担 。虽然牛乳钙含量高于母乳,但是钙磷比例却没有人乳合适 。因此,在制作配方奶粉时,需要降低总矿物质含量,还需调整钙磷比例到1.3~1.5:1 。
婴幼儿配方食品除对常规营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素)作调整以外,还额外添加了左旋肉碱、胆碱等成分,以促进婴幼儿生长发育 。母乳是婴幼儿最好的食物,但当乳汁不够或母亲患有某些疾病无法用母乳喂养孩子时,无限模拟母乳的配方奶粉应是最佳选择 。
【没有奶水 一定要喂配方奶粉吗?】配方奶成分有无地域差异?
Q:不同地域饮食结构差异很大,配方奶粉适合每个地域的孩子吗?
A:我国东西南北饮食各有差异,但对0~6个月的婴儿,其最佳食物都是母乳,虽然母亲饮食结构不同,乳汁中各营养素含量也略有差异,但只要母乳饮食均衡,不存在某些营养素缺乏,乳汁各营养素含量不会存在较大差异 。
而配方奶粉是模拟健康母乳制得,因此适合各地域的孩子 。对1~3岁幼儿,除了母乳喂养或配方奶粉外,还会添加各种辅食,这些辅食会融入当地饮食习惯,只要当地饮食营养均衡,母亲按照辅食添加原则给幼儿添加辅食,则不易出现营养不均衡问题 。
大便性状差异由何而来?
Q:在生活中看到母乳喂养的宝宝体型发育相对小巧,肌肉结实,而奶粉喂养宝宝却体型肥大,肌肉松软 。同时母乳喂养的宝宝大便金黄松软无明显的臭味,每天大便2~3次;而奶粉喂养的宝宝大便干结、奇臭,每天大便只有一次 。怎么解释这些现象?
A:虽然配方奶粉模拟母乳调配,力求营养无限接近母乳,但毕竟做不到和母乳完全一样,比如牛乳蛋白分子较大,且含硫氨基酸较多,未被彻底消化的蛋白质进入大肠后,在微生物的作用下会产生臭味,而且含硫氨基酸分解后生成的硫化氢也是大便臭味来源之一 。另外,在调配奶粉上稀稠不同、添加辅食不同,对大便均有影响 。对于喂奶粉的宝宝,喂奶期间额外补充白开水、鲜果汁、菜泥有利缓解症状 。