文章插图
1.胡萝卜牛腩饭
营养分析:牛肉含铁丰富,是孕妇补铁的良好选择 。
【孕妇要补铁吃什么】 制作方法:
1、胡萝卜洗净,切块;南瓜洗净,去皮,切块待用 。
2、将牛肉洗净,切块,焯水 。
3、倒入高汤,加入牛肉,烧至牛肉八分熟时,下胡萝卜块和南瓜块,调味,至南瓜和胡萝卜酥烂即可 。
4、饭装盆打底,浇上炒好的牛肉即可 。
2.木耳枣豆羹
营养分析:木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;
枣中富含钙和铁,它们对防治贫血有重要作用,其效果通常是药物不能比拟的 。此食谱可提供铁21毫克 。
制作方法:
将黑木耳、黄豆、红枣分别洗净,加水泡涨,然后一同置于锅内,加水适量,小火炖至熟烂,加精盐调味即成 。
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