合理搭配食物，营养加分

很多家长都认为，凡是有营养的东西都适合孩子吃，其实这是一种误解。
食物搭配营养原则
食物搭配的原则就是寒与热、辛与甘等达到平衡。结合现代营养学，这些搭配可以互补营养物质的不足和利于身体吸收。同样，食物搭配不平衡就会损失营养物质，不利于身体的吸收，甚至产生有毒物质危害身体健康。
食物搭配之宜
猪肝配菠菜：猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。
牛肉配土豆：牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。
百合配鸡蛋：有滋阴润燥、清心安神的功效。中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。
甲鱼配蜜糖：不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有本多酸、硅酸等，实为不可多得的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。
鸭肉配山药：老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除滑腻，补肺效果更佳。
鲤鱼配米醋：鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
猪肉配大蒜：促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增加体质，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。
鸡肉配栗子：鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健则有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也随之增加。若用老母鸡煨栗子效果更佳。
豆腐配萝卜：豆腐含有丰富的植物蛋白，但多食会引起消化不良，萝卜特别是白萝卜有消食化积的功能，两者合用有助于胃肠道的消化吸收。
食物搭配之忌
豆浆＋鸡蛋：失去营养素；豆浆＋红糖：降低蛋白质营养价值；
开水＋蜂蜜：破坏营养素；牛奶＋果汁：不利于消化吸收
米汤＋奶粉：破坏维生素；萝卜＋水果：可致甲状腺肿大；
啤酒＋海味：引发痛风症；小葱＋豆腐：影响人体对钙的吸收；
肉类＋茶饮：易产生便秘；海味＋水果：影响蛋白质吸收
【合理搭配食物，营养加分】白酒＋胡萝卜：肝脏易中毒；山楂＋胡萝卜：维生素C遭到破坏
对虾＋维生素C：可致砷中毒；咸鱼＋西红柿（或香蕉＋乳酸饮料）：产生强致癌物；（本文来源：大洋网）【已有0位网友发表了看法，点击查看。】