上述水果尽管美味且营养丰富,孕妇可以每天进食,但不宜超过半斤,更不能代替正餐,因为水果大多含糖量较高,而其脂肪、蛋白质含量却相对不足,如果摄入过多水果不仅容易造成妊娠糖尿病,导致巨大胎儿,造成分娩困难,而且也会影响胎儿对蛋白质等的摄入,对其生长发育不利 。
水果固然营养丰富,但是,粗纤维素含量及其特殊营养成分不如根茎绿叶类蔬菜 。例如,苹果只含有细纤维素,而芹菜富含粗纤维素,二者营养及药用价值各异,不可以相互替代 。山楂中含有的特殊成分,具有降血脂、降血压、扩张血管的功效 。石榴富含特殊成分鞣质,具有止泻的作用,过量食用反致便秘 。苋菜富含钾、钙、胡萝卜素、维生素K等,而猕猴桃则以维生素C含量最高,双方各有千秋 。因此,孕妇在选购食品时,一定要讲究各种水果及蔬菜的搭配,注意荤素及颜色的协调 。
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