主要原料：新鲜金针菇150克、干香菇40克、肉丝150克 。

文章插图
新鲜金针菇去根洗净，用开水烫熟，切成火柴梗长小段;
干香菇发胀煮熟，切丝;
将肉丝上浆滑油致熟或开水氽熟;
将上述诸品置容器内，加适量香油、盐、和糖，混匀装分盆 。

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