龙井茶泡法优质

用刚烧的开水温杯,用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶,放入玻璃杯中 。一般放5~7克,根据个人口味而定 。待开水凉至85度左右,高提水壶,冲入适量的水,已覆盖所有茶叶为佳 。温润茶芽:采用回旋斟水法,向杯中注水少许,以4分之1杯为宜,温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,为将要进行的冲泡打好基础 。

龙井茶泡法优质

文章插图

1、用刚烧的开水温杯,用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶,放入玻璃杯中 。一般放5~7克,根据个人口味而定 。
2、待开水凉至85度左右,高提水壶,冲入适量的水,已覆盖所有茶叶为佳 。
3、温润茶芽:采用回旋斟水法,向杯中注水少许,以4分之1杯为宜,温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,为将要进行的冲泡打好基础 。摇香30秒左右,手捧玻璃杯,朝一个方向轻轻摇动玻璃杯,让茶叶湿润均匀受热 。
4、温杯倒出水,再投放茶叶,再用悬壶高冲法注入开水至九分满 。温润的茶芽已经散发出一缕清香,这时高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动 。
5、品饮:杯中茶水喝到一半时,就可以续水了,冲泡的时间,是要随冲泡次数而增加 。

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