糖醋排骨怎么做才好吃呢？糖醋排骨多吃有什么好处？

糖醋排骨怎么做才好吃呢?糖醋排骨多吃有什么好处?糖醋排骨，很多人都喜欢吃。特别是小孩子。当然，糖醋排骨的做法也是很多的。家常的糖醋排骨怎么做呢?今天小编就为大家介绍一下家常的糖醋排骨应该怎样做?
一、糖醋排骨怎么做？
糖醋排骨的做法一
1 首先把所有的食材准备齐全了：小排五百克，料酒，生抽，香醋，糖，盐，味精，芝麻以上食材各准备适量。
2 把排骨洗干净了以后放在锅中用开水焯一下，煮三十分钟。煮排骨的肉汤可以煮面条吃的，倒掉的话就太可惜了。
3 然后放一汤勺料酒，一汤勺生抽，半汤勺生抽，适量的香醋腌制二十分钟就可以了。

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糖醋排骨怎么做
4 捞出洗干净控水备用。
5 把锅洗干净，锅里烧热放油，油不需要放太多了，可以省油的，只要勤翻身就可以的。
6 然后把炸好的排骨捞出来，油盛出来。锅里边留点底油。
7 把锅里翻入排骨，放入腌排骨的水，三汤勺白糖，半碗肉汤大火烧开，放入半茶勺盐提味。
8 小火焖十分钟，大火收汁，收汁的时候最后加一汤勺香醋，那样酸甜口味就出来了。
9 临出锅的时候撒上葱花芝麻，少许味精。
10 这样煮出来的排骨外焦里嫩的特别好吃的，大家在做排骨的时候怎么样做到外焦里嫩呢?首先煮三十分钟，这样在大火炸得时候才会外面焦黄的。

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糖醋排骨怎么做
糖醋排骨的做法二：
1 首先把所有的食材准备齐全：排骨五百克，油适量，盐适量，冰糖十粒，香醋三勺，葱白两根，小香芹一棵，姜一小块把这些食材准备齐全了以后下面就开始教大家制作了。
2 把买来的排骨放在锅里用水煮一下。
3 我们把准备好的糖醋料，香醋和冰糖。
4 煮好的排骨盛出晾干水分备用。
5 锅烧热以后放油，油热以后放入冰糖，中小火慢熬。
6 等冰糖完全开始融化了之后，放入排骨，小火慢炒。
7 直到排骨全身沾满糖色，金黄漂亮。
8 然后放入一碗水。
9 放入少许的盐，大火烧开以后，改小火慢煨二十分钟。10 二十分钟后，水分剩下差不多的时候，放入葱白，姜丝，小香芹段，继续煨至差不多的时候收汁。11 快要收汁的时候，放入香醋，大火翻炒均匀。12 中小火待起入味，大约三十秒就可以出锅了。大家看了是不是觉得特别的简单好吃呢?顺便提醒大家一下，新手炒糖色的时候不要等到糖完全融掉变成金黄色，这样会很容易糊掉的。所以我们一定得注意了，不然炒焦了做出来不好吃的也会很苦。
二、糖醋排骨主要原料的营养价值：
排骨：
排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙、维生素、脂肪、蛋白质等营养物质。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。醋：
烹调菜肴时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，祛除腥膻味，还能保护其中的营养素。
1. 醋能减少酒精浓度，起到醒酒的作用。
2. 醋还有使骨软化，促进钙吸收的作用。
3. 醋可以开胃，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积;
4. 醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;
5. 醋能软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管病人的一剂良方。
6. 醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用。
7. 醋可以消除疲劳，促进睡眠。糖：
糖有润肺生津、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒、止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效。适当食用还有助于提高机体对钙的吸收。
不会做糖醋排骨的朋友，通过上面的文章介绍，相信大家都已经学会了糖醋排骨怎么做。糖醋排骨虽然好吃，但是也不能够多吃哦，特别是有三高的朋友。
【糖醋排骨怎么做才好吃呢？糖醋排骨多吃有什么好处？】