木耳烧鸡的做法 _木耳烧鸡的做法

特色菜及作用:川菜菜谱
木耳烤鸭
原材料:肉食鸡250克，黑木耳、豆瓣网、生姜、小葱、味素、味精、盐、生抽、米酒、白胡椒粉、白砂糖、酸菜鱼火锅、油脂精炼、香油各适当。
木耳烧鸡的做法
1)将肉食鸡洗净，切成块；黑木耳不断洗净，择去根蒂，掰成一小块，温开水涨发透；生姜洗净，切成生姜片；小葱洗净，切成段。

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2)锅置烧火上，烧油脂精炼至六成热，放人黑椒鸡块微炸捞起来。锅内留少量油，烧至四成热，放人豆瓣网、生姜、大葱炒香，掺人酸菜鱼火锅，熬一会儿，捞排渣料，放进黑椒鸡块、米酒、白胡椒粉、白砂糖，小火烤至七完善，倒人木耳，加盐、生抽，烧至鸡肉绵软，改成走红，炒糖色粘稠时，放人味素、味精，颠锅和匀，出锅盛人盘里即成。
特性:颜色洪亮，鸡肉绵软离骨，咸香麻辣。
身心健康饮食网小贴士
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关键字:木耳木耳菜谱
黑木耳的营养成分
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