气温高，面团容易发酵过度 。在揉面的时候应该加一点冰水，或者揉好面团以后先放冰箱冷藏一会（15~30分钟），再拿出来室温发酵，这样可以稍微减慢发酵速度，不容易发酵过度 。
文章插图
夏天做面包要注意，气温高，面团容易发酵过度 。在揉面的时候应该加一点冰水，或者揉好面团以后先放冰箱冷藏一会（15~30分钟），再拿出来室温发酵，这样可以稍微减慢发酵速度，不容易发酵过度 。
【夏天做面包要注意一些什么优质】
- 椰子肉怎么吃怎么做优质
- 孕期食谱 柠檬饭
- 补叶酸食谱 多味油菜心的做法
- 男人隐私禁区
- 12类孕妇需做产前诊断 排查先天缺陷
- 帮准妈妈保持白皙皮肤的方法
- 做个不抱怨的父亲
- 10种孕妇应做畸胎筛查
- 夏天开空调是内循环还是外循环，开空调要开内循环吗
- 孕妇大笑致羊水破裂 孕晚期不能做什么