番茄猪肝汤的做法 _番茄猪肝汤的做法

特色菜及作用：夏季菜谱
【番茄猪肝汤的做法】番茄猪肝汤原材料：番茄150克，猪肝200克，食盐、味素、米酒、姜、动物油、白砂糖、白胡椒粉、高汤各适当。
番茄猪肝汤做法
(1)猪肝去除肌肉筋膜，切成片状，添加米酒、生姜沫、食盐腌渍，番茄清洗，用热水烫一下，捞出来皮，切成块，加白砂糖腌渍。
(2)锅置火上，放动物油烧开，下番茄块爆锅，加上高汤，煮开后放进猪肝，至猪肝煮开，撒进白胡椒粉、味素，盛入汤盆就可以。

文章插图
特性：细嫩芳香
身心健康饮食网小贴士
茄子或苦麻菜和猪肝能一起吃:能为身体出示丰富多彩的营养元素，具备清热去火、清肝火明目地作用，常常服用有益于预防癌病
猪肝和大白菜能一起吃:大白菜清热解毒，猪肝补气血，二者相互配合有滋补养生作用
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