菊花菜是什么菊花菜的功效与作用

菊花菜是啥1菊花菜，因其叶片很像黄菊花而而出名，是十字花科木本植物。
菊花菜在苏州地区叫塔菜，北京市叫菊花菜，是上海市及周边城市独有的一种冬天当季蔬菜，上海本地人也把菊花菜称之为塌棵菜，很有可能是由于其样子扁塌，略微有点儿苦涩味（沪语棵和苦同音词）而成。
菊花菜的作用与功效2菊花菜里含有丰富多彩的维他命，胡罗卜素等，茼蒿菜味道清香，能够祛痰止咳化痰。
菊花菜里含有蛋白及较高量的钠、钾等矿物盐，可以调整身体的水湿新陈代谢，消除水肿，菊花菜还含有一种挥发物的单方精油，及其胆碱等化学物质，具备降血脂、健脑的功效。
菊花菜还含有多种多样碳水化合物、人体脂肪、蛋白及较高量的钠、钾等矿物盐等化学物质，是非常好的滋补养生血气的食材，能够推动新陈代谢，并且还能够健脑降血脂，具备缓解疲劳的功效，合适各种群体。
菊花菜在哪里能买到3菜市场和商场都是有。
菊花菜還是较为普遍的，在商场和农贸市场都非常容易买获得那样的食物。它的口味十分尤其，并且吃起來清新爽口，一般拌凉菜、火锅店全是能够的，是一种很非常好的健康养生食物，并且还具备推动胃口的功效。
菊花菜的粉丝的做法4原材料：菊花菜、平菇、鸡蛋、姜、盐油、味精。
流程：
【菊花菜是什么菊花菜的功效与作用】 1、菊花菜摘洗干净，侵泡十分钟，切生姜片。
2、清洗平菇，把里边的水挤干；鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀。
3、锅中放一小盆水烹煮，等水开后，加点油和生姜片，随后倒进平菇先煮一下。
4、再放进清洗的菊花菜一起煮。
5、把鸡蛋渐渐地倒进锅中，成蛋花式。
6、这时候放盐和味精，拌和一下，就可以起锅了。

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