猪肉的做法全集家常

生猪肉能够说成在我国的第一大服用肉，每日耗费的生猪肉全是巨大的数据，大部分的家中每日都是会吃猪肉。有时很有可能便会发生经常全是吃一样的几道菜，会很腻，这儿就给大伙儿从猪肉的做法全集中选择几类經典菜式。

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猪肉的做法全集：經典小炒瘦肉

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食物提前准备
五花肉2条，尖椒一根，青椒一根，韭菜苔2根，姜蒜适量，麻辣酱1炒勺，生抽酱油1炒勺，青椒少量。
方式流程
1、将五花肉清洗切成片，青红椒切片，韭菜苔切条，蒜切成片，姜切末；
2、锅中倒滚油，油烧后放入葱姜末进行爆香，随后倒进五花肉片；
3、翻炒至五花肉掉色后添加韭菜苔段，翻炒匀称时放入青红椒块；
4、再次翻炒，添加麻辣酱，放入生抽酱油，少量味精，翻炒匀称就可以起锅。
小提示
五花肉尽可能切薄一些，非常容易熟，麻辣酱和生抽酱油都是有充足盐味。
猪肉的做法全集：肉沫烧水豆腐

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食物提前准备
水豆腐1斤，生猪肉100克，姜蒜适量，生抽少量，盐少量，芡粉适量。
方式流程
1、水豆腐切割成一小块，生猪肉剁碎馅，姜蒜切末待用；
2、锅中放入少量油，油烧后放入葱末炒至掉色，随后放入姜蒜末；
3、添加适量生抽，少量冷水，放入军用被子，大火烤开，低火烧煮十分钟；
4、添加适量盐调料，走红收湿后，添加水淀粉勾芡，起锅时撒进香莱碎和小葱就可以。
猪肉的做法全集：生活中红烧排骨

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食物提前准备
五花肉适量，干朝天椒，砂仁，米酒，八角，老冰糖，姜，味素，葱，酱油，油适量。
方式流程
1、将五花肉切片，清洗后倒进冷水，添加米酒，泡浸1小时，控干待用；
2、锅中倒进适量油，放入五花肉翻炒至变黄，随后放入辣椒干，砂仁，八角和姜炒香；
3、然后放入米酒，酱油炒匀，添加沸水未过肉，随后转到石锅中，放盐慢炖2钟头；
4、待五花肉匀称裹满锅中料汁后放入味素，添加葱段就可以起锅。
猪肉的做法全集：蒜泥白肉
食物提前准备
五花肉150克，蒜头15克，盐，味素，白砂糖，生抽酱油10克，米醋15克，芝麻油少量。
方式流程
1、将五花肉清洗，锅中放入200克水，大火烧开，转文火煮二十分钟；
2、蒜头切末，放入小盘子中，添加味素，盐，生抽酱油，白醋，芝麻油翻拌；
3、将放凉的五花肉切割成2厘米厚的片状，随后摆盘装饰；
4、最终将搞好的酱汁淋在肉丝上就可以。
猪肉的做法全集：水煮肉片
【猪肉的做法全集家常】

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食物提前准备
猪里脊肉肉1斤，小大白菜500克，金针蘑500克，香莱适量，葱蒜适量，辣椒干，小红椒，麻椒，野山椒，生鸡蛋，植物油，花生仁油，生抽1勺，香油，油辣子，老干妈辣椒酱各1勺，米酒，水淀粉，油辣椒适量。
方式流程
1、将买回来的里脊清洗切割成小块，放入碗中，添加鸡蛋清和水淀粉翻拌；
2、再添加生抽和米酒，翻拌后腌一会，青菜和金针蘑放入篮中绰水控干放入盆体；
3、小盘子中放入生抽，香油，油辣子，老干妈辣椒酱，豆瓣网酱，麻辣酱，油辣椒翻拌待用；
4、葱蒜切完，小红椒，辣椒干和香莱切条，姜切条待用；
5、锅中烧滚油，下入肉片，稍微炸至五分熟起锅备用；
6、锅中余油烧开，放入葱姜，麻椒和朝天椒，及其小碗中调味品炒香，添加适量沸水；
7、烧开后放入肉片煮五分钟，随后将肉和料汁倒进垫菜的盆里，打些野山椒，葱段，香莱和尖椒就可以。