能生吃，但不宜多吃 。茭白中含有草酸，会和体内的钙元素结合生成草酸钙，草酸钙不易被人体吸收，食用过多会产生结石，建议煮熟或用热水烫一下再食用 。
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能生吃 。但不宜多吃 。茭白中含有草酸，会和体内的钙元素结合生成草酸钙，草酸钙不易被人体吸收，食用过多会产生结石，建议煮熟或用热水烫一下再食用 。
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