【上海菜:绿叶青菜饺做法|菜谱|制作方法】绿叶青菜饺制作方法、做法及与绿叶青菜饺相关菜谱
绿叶青菜饺（LvYeQingCaiJiao）菜系及功效沪菜
绿叶青菜饺制作材料主料坯皮高筋粉 ， 青菜汁水馅心荠菜500克 ， 肉末250克 ， 黑木耳50克 ， 盐15克 ， 糖10克 ， 味精20克 ， 蛋清25克 ， 香油少许绿叶青菜饺特色绿白色泽相间口味清香教您绿叶青菜饺怎么做如何做绿叶青菜饺1.取一半面粉加水揉成白色面团另一半面粉加青菜汁水揉成绿色面团
2.荠菜肉末黑木耳调味料拌成馅心
3.白色和绿色面团分别摘剂揿扁白色剂子要比绿色剂子小一圈
4.将揿扁两剂子叠起擀成饺皮
5.坯皮包入馅心捏出5等份推出花纹制成青菜形
6.上笼蒸6分钟即可
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