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儿童健康食谱：牛肉阔面卷
牛肉阔面卷
用料：阔面3～4件，免治牛肉110克，青豆2汤匙，忌廉鸡汤5汤匙 。
调味：水6汤匙，盐1/8茶匙，糖1/8茶匙 。
【儿童健康食谱：牛肉阔面卷】做法：
1 。阔面放人滚水中煮7分钟，熄火局5分钟 。阔面粘后，捞起 。
2 。青豆放人滚水中煮3分钟，捞起浸于清水中，冷后捞起滴干水 。
3 。牛肉加腌料及忌廉鸡汤2汤匙捞匀，加入青豆又捞匀，分放在阔面上，卷成筒形，排在碟上，用中慢火蒸九分钟至熟 。
4 。下油半汤匙，放下忌廉鸡汤3汤匙煮成糊状，加入调味边煮边搅动，煮成白汁，淋在面卷上 。
说明：
可以配上一些煮粘的蔬菜、一片面包，相信这款营养餐也能令小朋友满意吧！告知小朋友制阔面的原料及农民的辛劳，使他们明白不要浪费食物 。

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