小米状元粥 _小米状元粥

之前去粥店喝过狀元粥，觉得非常好，别人是用稻米煮的，说简易吧，实际上便是小米粥中放些坚果碎，因此俺也眼皮子浅一回，家中恰好有很多混和坚果，抓了把来擀碎了，扔进粥里果真很香!
原材料：小米1把、清水适当、综合性坚果碎1把
小米狀元粥的做法：1、小米添加清水，大火烧开小火慢煮至浓稠，参照：小米粥要煮多久才美味。

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2、坚果碎用擀面棍擀碎。
3、把坚果碎添加小米粥中，煮香就可以起锅。
制成品图：

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煮小米粥的方法：1、泡浸：煮粥前先将米用冷水泡浸三十分钟，让小米粒澎涨开。那样做的益处1：熬起粥来省时省力;2、搅拌的时候会沿着一个方位转;3、熬成的粥酥、口感好。
2、沸水放锅里：大伙儿的广泛的共识全是冷水煮粥，而真实的行家里手确是用沸水煮粥，为何?你毫无疑问经历冷水煮粥糊锅的工作经验吧?沸水放锅里就不容易有此状况，并且它比冷水煮粥节省時间。
3、熟度：先用走红烧开，再转慢火即小火熬煮约三十分钟。别小瞧火的尺寸变换，粥的香气从而而出!
【小米状元粥】 4、拌和：原先大家煮粥之所间或拌和，是为了更好地怕粥糊底，如今没有了冷水煮粥糊锅的忧虑，为何也要搅呢?为了更好地“出稠”，也就是让小米粒颗颗圆润、颗颗酥稠。拌和的方法是：沸水放锅里时搅两下，盖上盖子至慢火熬二十分钟时，逐渐不断地搅拌，一直不断约十分钟，到呈酥稠状起锅截止。