海菜凉粉和一般的各种各样木薯淀粉做的凉粉不一样，它是由海菜，藻类等绿色植物制做而成 。在青岛市，这道海菜凉粉早已是十分与众不同的凉拌菜了，在那边的团圆饭上面能见到它的发生，它可有别于青岛天价虾，这个是归属于价廉物美的食材 。
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什么叫海菜凉粉
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海菜凉粉又称为青岛市凉粉，它是以青岛市沿海地区中的海菜，石花椰菜等所制做而成的凉粉，看起来全透明晶莹剔透，十分有延展性 。此外恰好是因为它是由纯天然的藻类等植物所制做而成，因此 它营养成分也非常好，能够清热去火，美容养颜等 。
生活中海菜凉粉
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食物提前准备
海菜凉粉，萝卜咸菜，胡箩卜，香菜，生抽酱油，朝天椒油，盐，味精 。
方式流程
1、海菜凉粉切割成一厘米的一小块，萝卜咸菜，红萝卜剁碎丁；
2、香菜滚刀块，蒜头切碎，生抽酱油，油辣子，盐，味精等入小盘子均匀；
3、将萝卜咸菜末，胡萝卜丁和香菜丁放到凉粉上，随后倒进酱汁，吃前翻拌就可以 。
小提示
由于有腌酸菜和生抽酱油，因此 盐要留意少放 。
【海菜凉粉】清新海菜凉粉
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食物提前准备
海菜凉粉，香菜，辣椒末，香肠粒，蒜头末，盐，味精，米醋，芝麻油 。
方式流程
1、将海凉粉切割成一厘米的小三角备用；
2、香菜切末，青椒切末，香肠造粒；
3、随后将各种各样末放进还凉粉中，添加蒜头，盐，味精，芝麻油白醋翻拌就可以 。
小提示
海菜凉粉具备清热解毒解暑，降血压的作用 。