如何做泡椒凤爪 _怎样做泡椒凤爪的做法

丈夫的最喜欢哦，曾经我一周要做2次，那样才可以确保他每日都是有前爪啃。我还不记得我自己做了几回了，因为做的频次过多，对泡爪我已经彻底没兴趣了，一个都不吃了，唯有我们家小孩她爹，迄今—依然—始终乐此不疲&he11ip;&he11ip;
今日上一我的做法吧，非常简单的哦，绝对不会不成功的，我老公的点评是比熟食店和餐馆做的也要美味

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泡爪
原材料：凤爪（量依据本人，我这上边是2斤2两的前爪量，由于我老公特能啃啦，我得做多一点）
调味品：野山椒（商场有罐装的，菜市场有成袋的都可以），白米醋，姜片，大蒜瓣，麻椒，良姜，八角，八角茴香，盐，味精，矿泉水
【如何做泡椒凤爪】泡爪的作法
1、最先将凤爪洗干净，随后用刀子凤爪砍成两截，便捷进味。
2、凤爪放进锅中，加姜片，大蒜瓣，麻椒，良姜，八角，八角茴香，盐，煮约13分鐘
3、将凤爪捞出来，放到饮用水下边洗澡，那样能够防止之后发生肉冻，把胶原纤维都冲跑了，随后放凉。

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4、提前准备一个夹层玻璃或瓷制的器皿，放进野山椒及野山椒水（喜爱吃辣椒的能够把野山椒剁碎，我是的），加上些矿泉水或凉开水还可以，再倒进适当的白米醋，搅拌均匀后添加味精和盐。实际上醋的量彻底看本人口感的，我就用小勺尝了味儿才明确占比的。这一需看自身把握了。
5、将凉了的凤爪扔到水里，盖上外盖，让它自身进味吧。听说3-5钟头就可以吃完，你需要放一夜也没事儿。我老公就爱泡了2天的，他感觉那般够辣够劲。隔一段时间滚动一下，好让味儿更匀称。

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