最好多吃黑鱼牛肉和黑鱼吗？

导语:冬天多吃这鱼比吃牛羊肉好。肉厚刺少，营养高。炖一锅好吃又满足你的渴望！
冬天，天气寒冷干燥，人体需要吸收更多的营养，为我们的身体提供冬天所需的能量。俗话说：冬天补充，春天打老虎。冬季补充剂主要是为了增加热能，而蛋白质是增加人类热能的最佳营养素之一！冬季人体免疫力相对较低，容易感冒等疾病。此时，经常给家一些富含蛋白质的食物，不仅可以补充热量，而且可以有效地提高身体质量。那么，冬天吃什么食物可以补充蛋白质呢？

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事实上，在我们的日常饮食中，许多肉类食品富含蛋白质，如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭子和鱼。然而，牛肉和羊肉的价格太贵了，鸡肉和鸭肉也含有更多的激素。相比之下，美味的肉廉价的鱼已经成为冬季补充蛋白质的最佳成分之一！喜欢吃鱼的朋友都知道，冬天是鱼最胖的季节。市场上各种各样的鱼，让很多人不知道如何选择。那么，冬天经常吃哪种鱼更有营养呢？厨师推荐黑鱼。

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【最好多吃黑鱼牛肉和黑鱼吗？】鲫鱼甲鱼靠边站，冬季进补多吃这鱼，肉厚刺少，营养滋补，真鲜美！黑鱼不仅肉质鲜美，而且营养丰富！黑鱼富含蛋白质、维生素、硫胺素、核黄素、18种氨基酸、钙、磷、铁等微量元素。值得一提的是，黑鱼的蛋白质组织结构相对柔软，容易被人体消化吸收，黑鱼的钙和铁含量也高于其他鱼！经常吃黑鱼有肌肉血、脾气、大脑智力、营养等效果！接下来，厨娘将与大家分享黑鱼的美味做法！

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【黑鱼烧茄子】
配料：黑鱼、茄子、葱、姜、蒜、香菜、八角、干红辣椒、盐、米醋、白糖、酱油、酱油、料酒、豆瓣酱、食用油。
具体做法：
1.取一条黑鱼，去掉鳞片、鳍和鳃，用剪刀切开肚子和内脏。清洗后，切成大块。茄子清洗后，也切成大块。

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2.加油，加热油，加入葱、姜、蒜、八角、干红辣椒炒，炒香，加入鱼，炒，鱼变色，加入适量酱油和料酒，加入茄子，加入一勺豆瓣酱，火炒均匀。

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3.炒鱼上色后，加入一瓶啤酒，加入适量醋，加入适量盐调味，加入适量糖提鲜，滴两滴酱油上色，大火煮沸，小火炖15分钟。

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4.小火炖15分钟后，用大火收集汤。汤浓稠后，关火，把鱼放进盆里，撒上适量的葱花和香菜来增加香味。一条营养美味的黑鱼烤茄子就准备好了！

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最好多吃黑鱼 牛肉和黑鱼吗？

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